今までに何度かベーグルは作ってきましたが、
なかなか理想のベーグルに辿り着けず。
それにケトリングという作業がプラスされることでアタフタしてしまい
ベーグル作りはなかなか気が進まなかった。
だけど、オーブンが新しくなり、作りたい熱が!

1回目
ケトリング後、天板にベーグルを戻すところで手がすべりベーグルはシンクに落下。
ここで心折れる (笑

2回目
今度は落下せずちゃんとオーブンにIN
だが、焼きあがってみると、ベーグル特有のツヤピカが全くないマットな仕上がり。
でも、味、食感はどんぴしゃ!

3回目
大成功!!!\(^o^)/
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前回ノーマルだったので今回はゴマベーグルにしてみたよ~

これはおいしい!!
大好きなしっとりモチモチタイプ。
次の日食べてみたけど、しっとりモチモチはそのままでした!
これをベースに色んなアレンジベーグル作りたいな♪

石窯オーブンレンジ
あたため機能はちょっと弱いけど
パンはやっぱり綺麗に焼ける!(゚∀゚)

オーブンは、だいぶ前にイカレていましたが、
とうとうレンジの方もダメになってしまったので
 
速攻電気やへGO→

前から狙っていた石窯オーブン買いました~

最近は、ホームベーカリーでしか作れてなかったので
本当に久しぶり!


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久しぶりにバリっと焼けた~


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ベーグルもピキピキ割れた~

まだ、オーブンの癖とか把握できてないので
いっぱい焼いて研究したい!



けど・・・・この暑さ
。゚(゚´Д`゚)゚。




***多肉メモ***

*レモータの花がいっぱい咲いた
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小さい!かわいい!!

*乙女心が蒸れてるっぽい

*7/14水遣りした
四月も半ばだというのに朝から暴風雪って( ノД`)

ベランダの多肉が心配です。

頑張って耐えて!そして飛ばされないで!

今日は久々に男子弁当の記録を。
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今日はリクエストでそぼろ弁当。
写真だとあまり大きく見えないかもですが
ご飯は1合以上入ってます。
弁当作り2年目。
だいぶ早く作れるようになりました。
まだ、弁当作りを「楽しい~♥」とは感じませんが|ω・`)
なんとか続けています。
あと2年ガンバロー

***

先日、グリーンフォレストさんへ多肉と鉢を買いに行こ~♪と張り切って出かけました。

火曜日だったよ(-∀-;)







我が家の18年モノのホームベーカリー。
まだまだ頑張ってますよ!
最近また再開したパン作り。
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メイプル粒ジャムを練りこんだ食パン
フランスパンコースで焼いているのでミミがザックザクで中フワフワのしっとり。


***

昨日スーパーで見つけたチーズ
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パンに練りこむのにちょうどいいな!と思って値段を見たら
500gで198円
激安ですよね。
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練りこんでしまったらカタチはなくなっちゃうけども、星型でかわいい!

そのままで食べてみてもおいしかったよ♪
小さい子供のおやつにもいいね★
はじめに・・・
今シーズンもたくさんの冬こもののオーダーありがとうございます。
在庫の生地がなくなってしまいましたので、今シーズンはこれにて
オーダーを締め切らせていただきます。
また来シーズンよろしくお願いいたします。



2ヶ月も放置してしまいました。
今年もよろしくお願いいたします(遅

久しぶりにツイッターを復活させようとアカウントを作成したのですが、
何がおかしかったのかわからないのですが途中でロックかかってしまい、開けなくなっちゃいました
電話番号未入力で登録しようとしたからなのかな?
てか、いつの間に電話番号必須になったの??

+++

先日、東京で働いていた頃の先輩から
うれしいお届けものがありました。
料理にパン作りにケーキにお菓子
なんでも器用にこなしてしまう先輩ですが、
最近アイシングクッキーを始められまして。
私は、自他共に認める絵心ゼロの人間なので、
アイシングクッキーは無理だろうな~と思っていたのですが
そんな私にアイシングお試しセットを送ってくださいまして。
完成したクッキーに
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アウトラインを引いたもの
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クッキーのレシピ、コルネ、袋、乾燥剤、アイシングパウダー
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早速挑戦してみましたよ!
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初めてのくせして文字なんか書いちゃったもんだから当然ガッタガタですが(笑)
これ楽しい\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

またやりたい!!!!てか、やる(笑)

貴重な体験させていただきありがとうございました~

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美味しいぬれ煎餅と
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富澤商店の黒豆きな粉クリームもいただきました。

ごちそうさまでした(^-^)/


メガネの人必見!
このマスク全然眼鏡が曇らなくて
本当に便利!!!
耳にかけるゴムも心地よいよ
オススメ!!!!

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